Escales gourmandes à Sainte Marie

Escales gourmandes à Sainte Marie

Sainte Marie est la ville gourmande qui a créé « Terroirs et Saveurs », grand rendez vous gastronomique annuel où l’on vient de partout pour voir de très grands chefs rivaliser entre eux pour cuisiner les produits du terroir à leur goût. Ici, on se targue de manger et de traiter des produits de première fraicheur et les restaurants du terroir sont évidemment aux premières lignes de ce défi qualité. Durant votre séjour, vous pourrez découvrir quatre restaurants réputés, une ferme où l’on peut réserver pour manger comme à la maison, plus deux bonnes adresses pour découvrir, déguster et emporter divers spécialités locales et autres confiseries conditionnées sur place. Bon appétit à Sainte Marie !

Bonnes adresses

La Philippe

photo de Restaurant FORÊT DE LA PHILIPPE
Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 16h

Tous les vendredis et samedis de 20h à 01h du matin, soirée buffet grillade à volonté, jeux divers (domino, belote, etc…)
Samedi matin : Ti-nain morue, Macadam ou Chèlou (9h – 11h)
Possibilité de location de salle pour des réceptions.
M. ENDELMONT Saint Jacques

239 Route du Marigot – Tél : 05 96 66 25 64 – 06 96 35 29 69

Le Saint James

photo de Restaurant Le Saint James
C’est dans l’enceinte du Musée du Rhum, dans le cadre enchanteur d’une habitation créole que le Saint-James vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle et évolutive!
Sa très vaste terrasse ventilée permet de vous accueillir pour vos repas de groupe, associatif, dansant mais aussi pour votre mariage, vos baptêmes…et autres événements
Ouvert tous les midis, du lundi au dimanche
Les soirs et le samedi, ouvert sur réservation.
Nizard ISIDORE, Parc de l’usine St James – Plaine de l’Union
Tél : 05 96 69 07 33 – Fax : 05 96 69 29 65

Le Colibri Parfumé

photo de Restaurant LE COLIBRI PARFUME
Depuis les hauteurs du Morne des Esses, c’est au cœur d’une végétation luxuriante qu’ il perpétue la tradition culinaire martiniquaise instaurée depuis plus d’une cinquantaine d’années par Madame Palladino. Elle reçut le titre de « Trésor vivant de Sainte Marie et de la Martinique » pour le savoir faire qu’elle a déployé pour honorer la gastronomie martiniquaises. Ses enfants ont pris la relève et sauvegardé ses créations. Vos papilles gustatives seront enchantées par la saveur des mets et la variété des spécialités comme le pigeon au nid, le poulet au lait de coco, le calalou au crabe ou la tourte au lambis.
Soucieux de régaler ses clients avec des assiettes très généreusement garnies, Joël, le gérant, avec ses sœurs en cuisine, vous invitent à la fraîcheur de la terrasse ombragée avec vue panoramique sur la ville.
Joël PALLADINO, 4 rue des Colibris – Morne des Esses

Tél : 05 96 69 91 95 – Fax : 05 96 65 83

39

Le Point de Vue

photo de LE POINT DE VUE
Face à l’Atlantique, à 50m de la mythique plage de l’Anse Charpentier, déjeunez dans ce cadre verdoyant en harmonie avec la nature.
Anse Charpentier – Tél : 05 96 69 05 22

Sur réservation

Habitation Pied en l’Air

photo de HABITATION PIED EN L'AIR
Vous pourrez visiter d’abord le jardin des senteurs et le parcours des sens dans cette ancienne habitation qui fut à la pointe de la recherche agro-alimentaire. Florence vous contera la magie des plantes dans ce havre de paix où la nature vous invite à la découverte et ou elle vous dévoile ses multiples facettes. Elle ravit vos papilles par ses innombrables saveurs que Florence met en scène à travers ses petits plats mijotés que vous pourrez déguster par la suite…

Plaisirs à emporter

Douceurs des îles

photo de DOUCEUR DES ILES
C’est dans son atelier de Pain de Sucre qu’Edmée, la déesse des fourneaux transforme les produits locaux pour réaliser pâtisseries, confiseries et liqueurs d’hier et d’aujourd’hui. Un véritable enchantement pour les papilles… Vous pourrez déguster et emporter des liqueurs, confiseries, confitures et autres préparations personnelles à bases de rhum et de fruits qui ont fait la réputation d’Edmée.

Edmée NEPERT, Quartier Pain de Sucre – Lieu dit Habitué

Tél : 05 96 69 28 78 – Fax : 05 96 69 28 78

Fariba

photo de FARIBA

Né de la volonté et du savoir-faire d’une équipe d’agriculteurs implantée à Sainte Marie, Fariba s’emploie à vous proposer les meilleurs produits issus du terroir martiniquais.
Vous y trouverez la saveur des fruits tropicaux, toute l’énergie de la banane, à travers une gamme de produits garantis sans colorant ni conservateur, qui étonnent par leur originalité et surprennent quand à leur efficacité.
Possibilité de visiter l’unité de transformation des fruits et légumes.
Luc QUIATOL, Quartier Saint Jacques – La Ferme

Tél : 05 96 69 07 95 – Fax : 05 96 69 13 13

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La forêt Philippe (ou Flip)

La mer, la forêt, les paysages. Sur cette parcelle de forêt qui provient du partage de Fonds Saint Jacques en 1933, dès 1944 les forestiers plantent 200 mahogany (Acajou d’Honduras) puis en 1959, 360 pins des caraïbes sur d’anciennes savanes. L’aménagement touristique est inauguré en 1974. C’est une des premiers aménagements touristiques forestiers de la Martinique.

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Samedi faites la fête au Marché agricole !

Samedi faites la fête au Marché agricole !

 Le Mana célèbre 12 ans de succès

Samedi 10 novembre, le  célèbre MANA (MARCHE AGRICOLE NORD ATLANTIQUE) célèbre sa 12ème édition, et vous invitent à participer aux festivités prévues.

Demandez le programme du Samedi 10 novembre 2012 de 6 heures à 18 heures

12 heures de marché au bourg de Sainte Marie

6h : Ouverture du marché
8h : Animation des stands
9h : animation de la Maison du Bèlè
10h : Prise de parole des officiels
10h30 : Animation musicale assurée par Roro Kaliko
A partir de 11h30 et toute la journée, Marché, animations,  majorettes avec Baril Band, cérémonie de dévoilement de plaque inaugurale, Jeux
Animation musicale avec Kolo BARST

Tout est gratuit, sauf évidemment les bons produits du terroir à découvrir et acheter au plus grand marché de la région.
Sainte Marie vous attend déjà !
Renseignements : 0696 32 61 21 / 0696 32 83 53

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Terroirs et Saveurs

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